حلقات البصل بالروزماري
مطبخ فوشيا

حلقات البصل بالروزماري

فوشيا – محمد أفشكو

حلقات البصل المشوية بنكهة الروزماري.

المقادير

  • ربع كوب من دقيق القمح الكامل
  • ملعقتان صغيرتان من الفلفل الحلو
  • ملعقتان صغيرتان من الملح
  • ملعقة كبيرة من إكليل الجبل الطازج المفروم
  • بيضتان
  • 3 أكواب من البقسماط أو فتات الخبز
  • 3 حبات من البصل متوسطة الحجم مقطعة إلى حلقات

طريقة التحضير

  1. سخني الفرن على درجة حرارة 204 درجة مئوية.
  2. في كيس قابل للغلق ضعي الدقيق والفلفل الحلو والملح وامزجيها جيداً، ثم أضيفي حلقات البصل، واغلقي الكيس بإحكام وحركيه جيدا لتتغطى جميع حلقات البصل بخليط الدقيق، ثم ضعيه جانباً.
  3. ضعي البقسماط في وعاء كبير وضعيه جانبا، وفي وعاء أصغر اخفقي البيض جيدا وتبليه بالملح وإكليل الجبل.
  4. مرري حلقات البصل في البيض ثم في البقسماط ثم رصيها فيه صينية فرن مبطنة بورق الطهي، كرري نفس العملية مع باقي حلقات البصل حتى تنتهي منها.
  5. اخبزيها في الفرن لمدة 20 إلى 25 دقيقة وقلبيها بعد 10 دقائق، حتى تصبح الحلقات ذهبية اللون ومقرمشة.