سمك البلطي المشوي
مطبخ فوشيا

سمك البلطي المشوي

فوشيا - محمد أفشكو

نقدم لك وصفة سمك البلطي المشوي بسلطة الخضار.

المقادير

  • 6 شرائح من سمك البلطي
  • 6 ملاعق كبيرة من الزبدة الذائبة
  • ملعقة كبيرة من الدقيق
  • فلفل أحمر حلو
  • عصير حبة ليمون
  • ملعقة كبيرة من البقدونس الطازج المفروم
  • ملعقتان صغيرتان من صلصة رسيستيرشاير
  • الملح والفلفل حسب الذوق

طريقة التحضير

  1. ضعي السمك على الشواية ورشيها بـ3 ملاعق كبيرة من الزبدة، ثم مرريها في الطحين ورشيها بالفلفل الحلو والملح والفلفل حسب الذوق.
  2. اشوي السمك لمدة 5 دقائق أو حتى يتحول لونه إلى اللون البني.
  3. امزجي عصير الليمون والبقدونس وصلصة رسيستيرشاير و 3 ملاعق كبيرة من الزبدة، واسكبي الصلصة على  شرائح السمك واشويها لمدة 5 دقائق.
  4. قدمي السمك ساخناً.