السلمون بالتوابل والشبت مع سلطه الجرجير
مطبخ فوشيا

السلمون بالتوابل والشبت مع سلطه الجرجير

فوشيا - خاص

نقدم لك وصفة السمك السلمون بالتوابل والشبت مع سلطه الجرجير من الشيف سارة محمود.

سارة محمود

المقادير

  • سمك سلمون
  • بقسماط (معلقه لكل قطعه سمك)
  • توابل (سماق، ريحان، روزماري، بابريكا، ملح و فلفل) وشبت أخضر مقطع

مكونات توابل السلطة

  • جرجير
  • طماطم
  • بصل

مكونات الدريسنج

جهزيها في برطمان.

  • نصف كوب زيت زيتون
  • ربع كوب خل
  • معلقه عسل
  • ربع معلقة ثوم مفروم
  • معلقة مسطرده
  • ملح و فلفل

طريقة التحضير

  1. إغسلي السمك ثم جففيه جيداً
  2. إخلطي البقسماط مع السماق والريحان والروزماري والبابريكا والملح والفلفل والشبت الأخضر المقطع.
  3. قلبي السمك في خليط التتبيلة واتركيه لمدة ساعة أو أكثر حتى يمتص المكونات.
  4. ضعي السمك في صينية وأدخليه الفرن المسخن على درجة حرارة 200 درجة مئوية، مدة 30 إلى 40 دقيقة حتى ينضج.

طريقة تحضير السلطة

  1. ضعي الجرجير المقطع مع الطماطم والبصل.
  2. اخلطي مكونات السلطة مع الدريسينج وقدميها مع السمك.

التعليقات

  • Adhamgad

    Best source for Omega 3 !