شوربة الطماطم بالنقانق والبطاطا
مطبخ فوشيا

شوربة الطماطم بالنقانق والبطاطا

فوشيا – محمد أفشكو

نقدم لك وصفة شوربة الطماطم بالنقانق والبطاطا.

المقادير

  • 450 غراماً من النقانق
  • حبتا جزر مقطعتان إلى مكعبات
  • اقان من الكرفس المفروم
  • حبة بصل مقطعة إلى مكعبات
  • 3 حبات بطاطا مقشرة ومقطعة إلى مكعبات
  • 400 غرام من الطماطم المعلبة
  • 4 أكواب من مرق الدجاج
  • بقدونس مجفف (للتزيين)

طريقة التحضير

  1. قطعي النقانق إلى قطع صغيرة واقليها في الزيت حتى تنضج واحتفظي بها جانباً.
  2. أضيفي إلى الدهون المتبقية في المقلاة الجزر، والكرفس، والبصل وحركي المكونات لمدة 5 دقائق.
  3. أضيفي البطاطا والطماطم المعلبة، ومرق الدجاج، ثم اتركي المزيج على النار لمدة 15 دقيقة حتى تنضج البطاطا.
  4. قدمي الشوربة ساخنة وزينيها بالبقدونس.