شوربة الأفوكادو بالذرة
مطبخ فوشيا

شوربة الأفوكادو بالذرة

فوشيا – محمد أفشكو

نقدم لك وصفة شوربة الأفوكادو بالذرة.

المقادير

  • حبتان ونصف من الأفوكادو المقطع إلى مكعبات
  • نصف كوب من الكزبرة الطازجة المفرومة
  • فص ثوم صغير
  • 5 ملاعق كبيرة من عصير الليمون الطازج
  • برش حبة ليمون
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح
  • نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود الطازج
  • 3 أكواب من مرق الدجاج أو الخضار

للتزيين

  • كوز من الذرة
  • حبة بصل صغيرة الحجم مقطعة إلى مكعبات
  • نصف حبة أفوكادو مقطعة إلى مكعبات
  • عصير حبة ليمون
  • ملح
  • فلفل أحمر حلو

طريقة التحضير

  1. اخلطي الأفوكادو، والكزبرة، والثوم، وبرش وعصير الليمون الطازج في الخلاط الكهربائي لمدة 3 دقائق حتى تحصلي على خليط ناعم.
  2. أضيفي المرق ببطء واستمري في الخلط نحو 3 دقائق، ثم تبلي الخليط بالملح والفلفل.
  3. صبي الخليط في وعاء زجاجي كبير وغطيه بكيس بلاستيكي ثم أدخليه إلى الثلاجة لمدة ساعة على الأقل.
  4. امزجي جميع مكونات التزيين ما عدا الفلفل الحلو في وعاء صغير.
  5. قدمي الشوربة في أطباق التقديم و زينيها بملعقة من خليط التزيين ورشيها بالفلفل الحلو.

شوربة الأفوكادو بالذرة