دجاج مشوي بالليمون والزيتون
مطبخ فوشيا

دجاج مشوي بالليمون والزيتون

فوشيا – محمد أفشكو

نقدم لك وصفة دجاج مشوي بالليمون والزيتون.

المقادير

  • 800 غرام من شرائح صدر الدجاج
  • برش حبة ليمون
  • عصير نصف حبة ليمون
  • فص ثوم مفروم
  • ملعقة كبيرة من الزعتر البري أو الأوريجانو
  • ملعقة كبيرة من العسل
  • ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
  • 10 حبات من الزيتون البنفسجي (كالاماتا)
  • ملح وفلفل أسود حسب الذوق

طريقة التحضير

  1. سخني الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية.
  2. اخلطي عصير وبرش الليمون والزعتر والثوم و العسل والزيتون وزيت الزيتون والملح في وعاء متوسط.
  3. تبلي شرائح الدجاج بالملح والفلفل ورصيها في صينية الفرن المبطنة بورق القصدير، وأدخليها إلى الفرن لمدة 30 دقيقة.
  4. أفرغي الصلصة على الدجاج وأدخلي الصينية إلى الفرن لينضج لمدة 12 دقيقة أخرى.
  5. أتركي الدجاج ليرتاح لمدة 5 دقائق وقدميه مع الصلصة ورشيه بالقليل من عصير الليمون.