شوربة المحار الكلاسيكية بالشمر
شوربة المحار الكلاسيكية بالشمرشوربة المحار الكلاسيكية بالشمر

شوربة المحار الكلاسيكية بالشمر

نقدم لك وصفة شوربة المحار الكلاسيكية بالشمر.

المقادير



  • 3 ملاعق كبيرة من الزبدة

  • حبتا كراث مفرومتان

  • نصف رأس شمر متوسط الحجم مقطع إلى مكعبات

  • ساق كرفس مقطع إلى مكعبات

  • فصا ثوم مفرومان

  • 3 أغصان زعتر طازج أو مجفف أو ورقة غار

  • لتر من الحليب كامل الدسم

  • 350 غراماً من المحار المنقى

  • ملح وفلفل أسود

  • بقدونس مفروم وثوم مفروم للتزيين


طريقة التحضير



  1. ذوبي الزبدة في قدر كبيرة على نار متوسطة الحرارة، ثم أضيفي الكراث، والشمر والكرفس، والثوم وحركيهم معاً لمدة 5 دقائق، ثم أضيفي الزعتر أو ورق الغار.

  2. أضيفي الحليب واتركيه على النار لبضع دقائق ثم أضيفي المحار، واخفضي الحرارة واتركي الشوربة على النار لمدة 3 دقائق حتى ينضج المحار.

  3. أزيلي الزعتر أو ورق الغار ثم تبليه بالملح و الفلفل ووزعيه على أطباق التقديم ثم زينيه بالبقدونس والثوم.

Related Stories

No stories found.
logo
فوشيا
www.foochia.com