كيكة بالتوت البري والقهوة
مطبخ فوشيا

كيكة بالتوت البري والقهوة

فوشيا – محمد أفشكو

نقدم لك وصفة كيكة بالتوت والقهوة.

المقادير

  • 230 غراماً من كريمة الجبنة مخفوقة
  • كوب من الزبدة
  • كوب ونصف من السكر
  • ملعقة صغيرة ونصف من مستخلص الفانيليا
  • 4 بيضات
  • كوبان وربع من الطحين
  • ملعقة صغيرة ونصف من البيكينج باودر
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح
  • كوبان من التوت البري الطازج
  • نصف كوب من الجوز المفروم

طريقة التحضير

  1. سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
  2. في وعاء كبير، اخلطي الكريمة والزبدة والسكر والفانيليا حتى تحصلي على خليط ناعم، ثم أضيفي البيض وامزجيها جيداً.
  3. أضيفي الدقيق، والبيكينج باودر والملح وامزجيه جيداً، ثم أضيفي التوت والمكسرات، وامزجي الخليط حتى يصبح متجانساً.
  4. أفرغي الخليط في قالب دائري مدهون بالزبدة، ثم إخبزيها في الفرن لمدة 70 دقيقة، ثم اتركيه يبرد.
  5. زيني الكيكة بالسكر البودرة وقدميها.