كيكة الجوز والعسل
مطبخ فوشيا

كيكة الجوز والعسل

فوشيا – محمد أفشكو

نقدم لك وصفة كيكة بالجوز والعسل.

المقادير

  • 175 غراماً من الزبدة
  • 100 غرام من العسل
  • 100 غرام من السكر ناعم
  • 3 بيضات كبيرة
  • 100 غرام من الجوز
  • 225 غراماً من الدقيق

طريقة التحضير

  1. سخني الفرن على درجة حرارة 140 درجة مئوية، ثم ضعي الجوز في صينية الفرن المبطنة بورق القصدير، وأدخليه إلى الفرن لمدة 6 دقائق حتى يتحمص ثم اتركيه جانباً.
  2. ذوبي الزبدة في مقلاة على نار هادئة وأضيفي إليها العسل والسكر، وحركيه حتى يذوب السكر ويبدأ بالغليان ثم أفرغيه في وعاء واتركيه حتى يبرد قليلا.
  3. أخفقي البيض ثم أضيفي إليه خليط العسل وامزجيه جيداً.
  4. ضعي الجوز والدقيق في وعاء متوسط ثم أضيفي إليه خليط البيض والعسل، ثم صبي الخليط في قالب الكيك واخبزيه في الفرن لمدة 40 دقيقة.
  5. أنقلي الكيكة إلى رف سلكي حتى تبرد، ثم قطعيها إلى شرائح وقدميها.