كيكة البرتقال الأحمر
مطبخ فوشيا

كيكة البرتقال الأحمر

فوشيا – محمد أفشكو

نقدم لك وصفة كيكة البرتقال المقلوبة.

المقادير

  • ثلث كوب من السكر البني
  • حبتا برتقال أحمر  مقطعة إلى شرائح رقيقة ومنزوعة البذور
  • كوبان ونصف من الطحين
  • 3 أرباع كوب من السكر الناعم
  • ملعقة صغيرة من البيكينج باودر
  • ملعقة صغيرة من صودا الخبز
  • ملعقة صغير من الملح
  • بيضتان كبيرتان
  • صفار بيضة كبيرة
  • كوب ونصف من اللبن
  • 3 أرباع كوب من الزبدة غير المملحة الذائبة
  • ملعقة صغيرة من برش البرتقال الأحمر
  • ملعقتان كبيرتان من عصير البرتقال الأحمر

طريقة التحضير

  1. سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية، ورشي قالب الكيكة بزيت نباتي، ثم انثري عليه السكر البني بالتساوي، وضعي شرائح البرتقال في قاعدة القالب.
  2. اخفقي الدقيق، والسكر، والبيكينج باودر والملح في وعاء كبير.
  3. أضيفي البيض وصفار البيض واللبن والزبدة وبرش البرتقال وعصيره، ثم امزجي الخليط جيداً.
  4. أفرغي الخليط في قالب الكيكة وأخبزيها في الفرن الساخن لمدة 40 دقيقة.
  5. بعد أن تنضج انقليها إلى رف سلك حتى تبرد، ثم قدميها.