أرز بالفلفل والبقان
مطبخ فوشيا

أرز بالفلفل والبقان

فوشيا – محمد أفشكو

نقدم لك وصفة أرز بالفلفل والمكسرات.

المقادير

  • كوبان وربع كوب من الماء
  • 200 غرام من الأرز الأبيض الطويل
  • نصف كوب من مكعبات الفلفل الحلو الأحمر
  • ربع  كوب من البصل الأحمر مقطع إلى مكعبات
  • ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون
  • ثمن ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون
  • ثلثا كوب من البقان المفروم

طريقة التحضير

  1. اسلقي الأرز في قدر مليء بالماء المغلي على حرارة متوسّطة لمدة 25 دقيقة أو حتى ينضج الأرز، ثم صفيه من الماء واتركيه جانبا حتى يبرد.
  2. تبلي الأرز بالملح والفلفل ثم أضيفي إليه البصل والزيت ومكعبات الفلفل.
  3. امزجي المكونات جيدا ثم أضيفي البقان المفروم وقدميه فورا.