سمك الهلبوت المشوي على الطريقة المغربية
نقدم لك وصفة سمك الهلبوت المشوي على الطريقة المغربية.
المقادير
- 4 شرائح من سمك الهلبوت
- حفنة من الكزبرة المفرومة
- حفنة من البقدونس المفروم
- فصا ثوم مفرومان
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر المدخن
- ملعقة صغيرة من الزنجبيل المفروم
- 4 شرائح رقيقة من الليمون
- عصير حبة ليمون
- 3 ملاعق كبيرة من الزيت
- ملح وفلفل
- رقائق الفلفل الأحمر (اختياري)
طريقة التحضير
- سخني الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية، وحضري صينية الفرن بتبطينها بورق الألمنيوم.
- إمزجي كافة المكونات في وعاء وضعيه جانباً.
- تبلي شرائح السمك بالملح والفلفل وضعيها في صينية الفرن مع إبقاء الجلد في الأسفل.
- وزعي تتبيلة الأعشاب على الجزء العلوي لشرائح السمك بالتساوي، وضعي شريحة ليمون على كل قطعة من السمك.
- ضعي الصينية في الفرن لمدة 8 إلى 10 دقائق.
- بعد أن ينضج السمك اخرجيه من الفرن وقدميه.