سمك الهلبوت المشوي على الطريقة المغربية
مطبخ فوشيا

سمك الهلبوت المشوي على الطريقة المغربية

فوشيا – محمد أفشكو

نقدم لك وصفة سمك الهلبوت المشوي على الطريقة المغربية.

المقادير

  • 4 شرائح من سمك الهلبوت
  • حفنة من الكزبرة المفرومة
  • حفنة من البقدونس المفروم
  • فصا ثوم مفرومان
  • ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر المدخن
  • ملعقة صغيرة من الزنجبيل المفروم
  • 4 شرائح رقيقة من الليمون
  • عصير حبة ليمون
  • 3 ملاعق كبيرة من الزيت
  • ملح وفلفل
  • رقائق الفلفل الأحمر (اختياري)

طريقة التحضير

  1. سخني الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية، وحضري صينية الفرن بتبطينها بورق الألمنيوم.
  2. إمزجي كافة المكونات في وعاء وضعيه جانباً.
  3. تبلي شرائح السمك بالملح والفلفل وضعيها في صينية الفرن مع إبقاء الجلد في الأسفل.
  4. وزعي تتبيلة الأعشاب على الجزء العلوي لشرائح السمك بالتساوي، وضعي شريحة ليمون على كل قطعة من السمك.
  5. ضعي الصينية في الفرن لمدة 8 إلى 10 دقائق.
  6. بعد أن ينضج السمك اخرجيه من الفرن وقدميه.