دجاج مشوي متبل باللبن
مطبخ فوشيا

دجاج مشوي متبل باللبن

فوشيا – محمد أفشكو

نقدم لك وصفة دجاج مشوي متبل باللبن.

المقادير

  • نصف كوب من اللبن
  • ربع كوب من الصلصة الحارة
  • ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون
  • 4 فصوص من الثوم المفروم
  • ملعقة كبيرة من الزعتر
  • ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
  • نصف ملعقة صغيرة من صلصة غارام ماسالا
  • 900 غرام من قطع الدجاج المنزوعة العظام
  • زيت نباتي (للقلي)

طريقة التحضير

  1. امزجي اللبن والصلصة الحارة وزيت الزيتون والثوم والزعتر والفلفل، وغارام ماسالا في كيس بلاستيكي قابل للإغلاق.
  2. أضيفي قطع الدجاج إلى الكيس ثم أغلقيه واتركيه لمدة 8 ساعات أو طوال الليل.
  3. سخني مقلاة الشواء على درجة حرارة متوسطة، وادهنيها بالزيت النباتي.
  4. أزيلي قطع الدجاج من التتبيلة، وضعيها في المقلاة مع إبقاء الجلد إلى الأسفل واتركيها حتى تنضج وتتحمر من كل جانب لمدة 15 إلى 20 دقيقة.
  5. قدمي الدجاج المشوي مع السلطات.