وصفات لغداء شهي في 15 دقيقة
مطبخ فوشيا

وصفات لغداء شهي في 15 دقيقة

فوشيا- من هدى محمد

أصبحت النساء في الوقت الحالي، لا يجدن وقتًا، لإعداد الطعام سواء في وجبة الإفطار أو الغداء، كما أنهم يستيقظن صباحًا، يبحثن عن شيء جاهز لكي لا يتأخرن عن العمل أو الجامعة.

لكن الإهتمام بتغذية المرأة وأسرتها من أساسيات الحياة اليومية، ولا يمكن الإهمال في غذاء الجسد، لأنه المسئول عن مد الجسم بالطاقة والفيتامينات التي يحتاجها يوميًا.

وتفضل المرأة دائمًا طهي الوجبات السريعة والخفيفة، والتي لا تحتاج إلى مجهود كبير، هنا نقدم لكي وجبات يمكن طهيها في 15 دقيقة فقط.

البولونيز:

المكونات:

  • كيس عجينة البيتزا المجمدة
  • حزمة ببروني المفروم
  • 1 كوب جبنة ريكوتا
  • 1 كوب جبنة موتزاريلا
  • 2 ملاعق طعام من زيت الزيتون
  • 1 كوب صلصة طماطم
  • جبن بارميزان مبشور

طريقة التحضير:

يسخن الفرن على درجة حرارة 400

قطعي العجين إلى أرباع وشكلي 4 كرات، توضع جانبًا وترتاح لمدة 5 دقائق.

احشي العكينة بالمكونات المذكورة، وضعي عليها زيت الزيتون، وتخبز لمدة 30 دقيقة، حتى تصبح ذهبية اللون، ثم يوضع عليها الجبنة الموتزاريلا والبارميزان.

البولونيز

شرائح الدجاج بالبارميزان:

المكونات:

  • 1 صدور الدجاج، مقطعة إلى شرائح
  • 1 كوب طحين
  • 2 كوب فتات الخبز
  • 2 ملاعق طعام من توابل الدجاج المشوي والثوم
  • 1 ملعقة صغيرة من بودرة الثوم
  • 1/4 كوب جبنة بارميزان مبشورة
  • 1 بيضة
  • ملح وفلفل

طريقة التحضير:

  • في وعاء، ضع الطحين والملح والفلفل
  • في وعاء آخر، ضعي البيض، وفي وعاء ثالث ضعي التوابل والجبن.
  • ضعي شرائح الدجاج في البيض ثم في الدقيق، ثم في التوابل.
  • ضعي قطع الدجاج على ورق غير لاصق
  • ضعيه في الفرن على درجة حرارة 350 لمدة 20 -25 دقيقة.

شرائح الدجاج بالبارميزان

الجمبري المشوي:

المكونات:

  • 2 1/2 ملعقة طعام من الزيت النباتي
  • 1/4 كوب ماء
  • 1 ملعقة طعام ثوم مفروم
  • 8 قطع روبيان كبير ومقشر
  • 2 ملعقة صغيرة فلفل أحمر
  • 2 ملعقة بصل شرائح
  • 1 ملعقة الكزبرة الطازجة المفرومة
  • 1 ملعقة طعام من صلصة الصويا

طريقة التحضير:

  • ضعي 1 ملعقة كبيرة زيت في مقلاة على نار عالية.
  • ضعي الثوم والجمبري في مقلاة ويقلب يتحول للون الوردي.
  • اضيفي الفلفل والبصل والكزبرة وصلصة الصويا والمياه المتبقية إلى المقلاة.
  • يترك لمدة 10 دقائق ثم يقدم.

الجمبري المشوي

الباستا:

المكونات:

  • مكرونة
  • البازلاء والجزر المجمدة
  • 1/4 كوب الفلفل الأحمر
  • الملح والفلفل الأسود المطحون الطازج

طريقة التحضير:

  • ضعي وعاء كبير من الماء ليغلي على نار عالية.
  • اضيفي المعكرونة في الماء المغلي ويطهى لمدة 10 إلى 12 دقيقة، ثم إزيلي المعكرونة عن النار وتصفى بعناية في مصفاة.
  • اضيفي على نار متوسطة حوالي 3 دقائق، يرش الملح والفلفل، ويقلب مع المعكرونة ثم يقدم.

الباستا

البيض بالجبنة:

المكونات:

  • ملعقة كبيرة زبدة
  • 1/4 كوب بصل مفروم
  • 4 بيضات
  • 1/4 كوب الطماطم المفروم
  • 2 ملعقة طعام جبن فيتا
  • الملح والفلفل

طريقة التحضير:

  • تذوب الزبدة في مقلاة على نار متوسطة الحرارة، ويضاف إليها البصل ثم البيض.
  • عندما يوشك البيض على الانتهاء، يضاف الطماطم المفروم والجبن الفيتا، ويتبل بالملح والفلفل.

البيض بالجبنة